Recepty na letné večere: od paradajkovej polievky po cuketovú pochúťku
Recepty na letné večere: od paradajkovej polievky po cuketovú pochúťku
Leto je ideálnym obdobím na ľahké a osviežujúce jedlá, ktoré nám pomôžu prekonať horúce dni. Ak hľadáte inšpiráciu na letné večere, môžete vyskúšať niektoré z týchto chutných receptov - od paradajkovej polievky až po cuketovú pochúťku.
Paradajková polievka s bazalkou a mozzarellou Tento recept je ideálny na letné dni, keď chcete niečo rýchle, osviežujúce a chutné. Na prípravu paradajkovej polievky budete potrebovať:
- 1 kg zrelých paradajok
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 ml zeleninového vývaru
- Soľ, čierne korenie
- Čerstvú bazalku
- Mozzarellu na dochutenie
Postup:
- Paradajky zalijeme vriacou vodou a necháme ich 5 minút odstáť. Potom ich olúpeme a nakrájame na kocky.
- Na panvici orestujeme nasekanú cibuľu a nakrájaný cesnak, pridáme paradajky a dusíme asi 10 minút.
- Primiešame zeleninový vývar a necháme polievku prevrieť. Dochutíme soľou a korením.
- Hotovú polievku rozmixujeme a podávame s čerstvou bazalkou a plátkami mozzarelly.
Cuketová pochúťka s bylinkovým jogurtom Tento jednoduchý a zdravý recept je skvelou prílohou k akémukoľvek letnému jedlu. Na prípravu cuketovej pochúťky budete potrebovať:
- 2 cukety
- Olej
- Soľ, čierne korenie
- 150 g gréckeho jogurtu
- Čerstvé bylinky (napr. petržlen, kôpor, mäta)
- Cesnak
- Citrónovú šťavu
Postup:
- Cukety očistíme a nakrájame na tenké plátky. Posolíme a necháme odstáť.
- Na panvici rozpálime olej a opečieme plátky cukety z oboch strán.
- Jogurt zmiešame s nasekanými bylinkami, pretlačeným cesnakom, citrónovou šťavou, soľou a korením.
- Hotovú cuketovú pochúťku podávame so bylinkovým jogurtom.
Tieto recepty sú jednoduché, chutné a ideálne na letné večere. Okrem toho sú plné čerstvého ovocia a zeleniny, čo ich robí zdravou voľbou pre celú rodinu. Takže neváhajte a vyskúšajte tieto letné pochúťky pre svoje blízkych!